عيد الغطاس عند الاقباط، "قلقاس" و "قصب" للاستنارة
وأقيمت في كنيسة الانبا اتناسيوس الرسولي بالاسكندرية كما في سائر الكنائس في مصر صلاةُ تقديس الماء، حيث تقاد الشموع حول جرن "اللقان" بعد مَلئه بالماء، وتتلى الصلوات والطلبات. ثم يبلل الكاهن طرف منديل بهذا الماء، ويغسل أرجلَ كلِ من بالكنيسة. وقديما كان يتم هذا الطقس على شاطئ النيل.
ويأتي عيد الغطاس في الكنيسة القبطية مثقلا بإحياء العادات والتقاليد المتوارثة منذ القرون الأولى، وعلى رأسها منحُ سرّ المعمودية للأطفال في الصباح الباكر بعد المشاركة في القداس ليلا وذلك تبعا لتقليد يعتبرُ أن معمودية المسيح قد تمت في المساء.
هذا ولا يخلو أيُ بيت قبطي من أشهر المأكولات المرتبطةِ بعيد الغطاس وهي "القلقاس" وكذلك القصب ولهذه المأكولات مدلولاتٌ روحية.
لعيد الغطاس في مصر نكهة خاصة إذ دون المؤرخون كيفية احتفال المصريين بهذا العيد وما كان يحدث فيها عبر السنين، فأجمعوا على وصفها بالليلة التي لا ينام فيها الناس ولا تغلق فيها الدروب وتوقد فيها المشاعل والشموع علامةَ الخروج من الظلمة إلى النور.